Patate
di montagna

Patate di Montagna di San Mauro di Brossasco
Coltivate a 1000 Metri dal livello del mare

Patate di Montagna della Val Varaita — Autentiche, Saporite e a Km 0 (Cuneo)

Le patate di montagna della Fattoria Varaitasono coltivate a 1000 metri di altitudine nei nostri terreni selezionati a San Mauro di Brossasco, nel cuore dell'alta Val Varaita, in provincia di Cuneo. Il clima fresco, l'aria pura e il terreno di montagna le rendono uniche: un sapore autentico e una consistenza ideale che le patate di pianura non possono eguagliare.

Perché le patate di montagna sono diverse?

L'altitudine:
A 1000 metri le escursioni termiche tra giorno e notte sono più ampie, e questo concentra gli amidi e gli zuccheri nella patata, regalandole un sapore più intenso e dolce
Il terreno:
Il suolo di montagna della Val Varaita è naturalmente ricco di minerali e ben drenato
La crescita lenta:
Le temperature più basse rallentano la crescita, permettendo alla patata di sviluppare una consistenza compatta e cremosa

Cresciute in ambienti incontaminati dell'alta Val Varaita, le nostre patate di montagna sono perfette per chi cerca qualità e genuinità.
Disponibili solo in stagione, direttamente dalla Fattoria Varaita
vendita diretta dal produttore, senza intermediari.

Il consiglio di Silvano

"Le patate di montagna non hanno bisogno di molto: bollite con la buccia e condite con un filo d'olio buono e un pizzico di sale, sono già perfette.
Se volete strafare, fatele al forno con rosmarino: la cremosità vi sorprenderà."