Cipolla bionda
di Costigliole
Una nostra specialità assoluta: la Cipolla Bionda Piatta di Costigliole, un'eccellenza locale straordinariamente dolce e delicata. La cipolla di chi non ama le cipolle.
Cipolla Bionda Piatta di Costigliole — Eccellenza Locale della Fattoria Varaita (Cuneo)
La Cipolla di Chi Non Ama le Cipolle — Coltivata nei Nostri Campi tra Verzuolo e Villafalletto
La Cipolla Bionda Piatta di Costigliole è un vero vanto del nostro territorio, un prodotto che merita un posto d'onore in cucina. Non è una cipolla comune: è un'eccellenza locale della zona tra Saluzzo e Cuneo che si distingue per la sua forma schiacciata e il suo sapore inconfondibile. Alla Fattoria Varaita la coltiviamo con orgoglio nei nostri campi tra Verzuolo e Villafalletto, in Val Varaita.
La Cipolla Piatta di Costigliole: Regina del Gusto
Tipica della zona tra Saluzzo e Cuneo, questa cipolla è un gioiello della biodiversità locale piemontese. Si riconosce subito per la sua forma piatta e la tunica dorata, ma è al taglio che rivela la sua vera qualità.
Il Sapore:
È straordinariamente dolce, delicata e croccante. A differenza di altre varietà, non è aggressiva, il che la rende digeribile e amata anche da chi solitamente evita le cipolle
Perché è speciale:
La sua polpa è tenera e carnosa, perfetta per chi cerca un ingrediente che arricchisca il piatto senza coprire gli altri sapori
Km 0 autentico:
La nostra Cipolla di Costigliole cresce nei nostri campi e arriva nel punto vendita in cascina in poche ore
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